[B]上海拟限制学校小卖部销售高热量垃圾食品[/B]

    2007年09月25日09:18  来源：上海《青年报》

　　“喜欢吃汉堡、薯条等食品，偏食，缺钙和维生素，男生肥胖率高于女生。”记者从昨天召开的“2007年上海市健康单位论坛”上获悉，针对青少年的营养膳食现状，上海市将采取营养干预措施，研究制定学生午餐营养标准，对学生餐的热量、营养结构等予以规范。

　　据悉，为了完善学生午餐结构，对青少年的营养健康状况采取干预措施，上海市正在拟定学生营养午餐的“营养标准”。在昨天的论坛上，有关人士透露，市教委已组织复旦大学公共卫生学院专家制定适合各个年龄段的学生营养午餐食谱，以指导各区、学校和盒饭公司的营养午餐供应。

　　据市教委相关人士介绍，目前该标准已经建立了大致框架，根据不同年龄段，制定出学生午餐的卡路里含量、营养结构（蛋白质、脂肪、维生素等具体含量）、食物的煮熟程度、烹饪时间等。据该人士预测，学生午餐标准有望于明年出台。目前，本市已经在南汇、静安等区进行试点“标准营养午餐”，明年将根据试点情况向全市学校推广。

　　此外，记者还在论坛上获悉，针对不少学生热衷薯片、可乐、洋快餐等高热量、高脂肪、高糖分的食品，并进而导致超重、缺钙等现状的问题，目前有关部门正在酝酿明年对校园小卖部销售“垃圾食品”进行限制。

[B]“营养午餐标准”有望明年出炉[/B]

    2007年09月25日08:27   来源：东方网-劳动报

　　“偏食率较高、食用肉多于蔬菜、牛奶摄入水平不足，导致上海学生缺钙和维生素最多，且男生肥胖率高于女生。”记者从昨天召开的“2007年上海市健康单位论坛”上获悉，为指导全市中小学生合理膳食，沪上拟在明年出台“学生营养午餐标准”，对学生餐的热量、营养结构等予以规范，同时为了减少垃圾食品对青少年成长造成的危害，本市还将酝酿措施限制校园小卖部出售垃圾食品。

　　调查显示，上海不少中小学生午餐中，蛋白质、脂肪、热量含量均偏高。学生喜欢吃油炸类、高脂肪高热量类食品，蔬菜、水果吃得不多，而且他们的主食摄入量也明显不够。此外，只有不到4成的孩子能够坚持每天喝牛奶，而在远郊地区，这一比例还要低得多。目前，上海正在拟定学生营养午餐的“营养标准”，坚持科学的营养配比，完善沪式学生午餐，让学生从小就懂得“平衡膳食、适量运动”是健康的保证。

　　市教委已组织复旦大学公共卫生学院专家制订适合各个年龄段的学生营养午餐食谱，以指导各区、学校和盒饭公司的营养午餐供应。据介绍，目前该标准已建立了大致框架，根据不同年龄段制定出卡路里含量、营养结构（蛋白质、脂肪、维生素等具体含量）、食物的煮熟程度、烹饪时间等。预计该标准将于明年出台，届时，将根据试点情况向全市学校推广。

　　据介绍，学校还将通过多种营养干预措施，对学生开展营养指导。如开设营养角，张贴营养挂图及发放宣传手册，为学生提供营养咨询；举办学生讲座以及家长学校普及营养知识；针对学生不良饮食习惯，如倒饭、不吃早餐等，开展多种教育活动。

　　此外，今后本市每所学校都要配备1名营养师，这一举措将纳入新一轮校园创建的硬指标。还将加强对保健老师的营养卫生常识培训，包括如何选择食物、合理搭配及烹调、学会编制菜谱，完善学校食堂的膳食管理制度。