[ALIGN=center][B][EM15][B][/B]家[/B][B][FACE=Times New Roman] [/FACE][/B][B]乡[/B][B][FACE=Times New Roman] [/FACE][/B][B][I]de[/I][/B][B][FACE=Times New Roman] [/FACE][/B][B]知[/B][B][FACE=Times New Roman] [/FACE][/B][B]了[/B][B][FACE=Times New Roman] [/FACE][/B][B]猴[/B][B][/B][/ALIGN]
[SIZE=3][B][FACE=幼圆]   [/SIZE][/B]我们鲁西南盛产蝉，幼蝉在我们这儿被叫做“知了猴”，成蝉被叫做“解老子”或者“知了”。每年的六月底到七月中上旬，是幼蝉从幽暗的泥土里钻出来羽化成知了的最佳时段。此段时间一到晚上，我们这儿的孩子们便打着灯、提着瓶儿罐儿或桶儿、扛着根竹竿儿，便到村头的小树林里摸知了猴。小树林成了孩子们欢乐的海洋……[/FACE]
[SIZE=3]    近几年来，我们这儿出现了一批专门收购知了猴的商贩，他们把收购到的知了猴远销到济南等大城市，于是摸知了猴的活动就有了商业色彩。大人们看到有可观的利润，就也加入到摸知了猴的行列里来了。我们的树林就热闹了，到处是“矿灯”（并非真正意义上的矿灯，而是一种装有小型蓄电池的手电筒）的光亮，那是人们在“照”知了猴。[/SIZE]
[SIZE=3]    今年，学校放假早，我也摸起了知了猴儿。每天傍晚，我吃了晚饭就出发啦，有时摸到鸡叫夜半。刚开始的时候，我只能摸十来个知了猴，和庄户人家交流心得，他们有的摸到200多个，有的摸到300多个，少的也会摸到几十个。于是，我就向他们求教方法，庄里人不吝啬，他们告诉我在晚九点前照树干，知了猴正上树；一过九点就要注意照树枝了，看那儿是否有嫩知了刚变出来；如果有耐心，还要多照照旧棉花棵，这些庄户人家散放在树林里的棉花柴，往往是蝉儿羽化的好地处；十点以后，还要去草丛中照一照，那儿新变出的嫩知了正挂在草棵上，非常好找，但是最好穿上胶靴子，因为那儿最容易遇到蛇；还有，为了让知了猴保持鲜亮不发黑，在摸知了猴时就在瓶、罐、桶里盛适量的水……求得真经，我的“产量”很快就上去了，有一个晚上竟然摸了50多个知了猴和100多个嫩知了，这让我为之激动不已，一连数了三遍。[/SIZE]
[SIZE=3]    庄户人家摸知了猴成了一种新“职业”，小商贩收购知了猴成了一种新“行业”，经销商贩运知了猴成了一种新兴“商业活动”，总之，“产-购-销”一条龙形成了新的产业链条。乡下人家在这个产业链条的终端有着很大的收益，因为他们几乎不用什么投资，仅仅有家用手电筒就可以，而且电费微乎其微，他们最大投资就是休息晚一点，因为此段时间农活相对少，早上晚起一点并不妨碍白天的工作。[/SIZE]
[SIZE=3]    摸了知了猴，庄户人家就要去卖了，有十多岁的孩子更有体格健壮的大人，他们有的在村头的流动收购点卖，有的到乡镇的小市场去卖，讨价、数数、计算、还要检验钱币的真假，收获的喜悦写在每个人的脸上。一时间，邻里见面不是再问千古不变的“吃了吗？”，而是常问“昨天摸了多少知了猴，卖了多少钱？”。有时他们还要比较一下收入，交流一下心得，乡下人家的淳朴、忠厚和农民式的大智慧全都彰显出来了。    [/SIZE]
[SIZE=3]    烹饪知了猴是我们这儿值得称道的好菜肴之一。首先将浸泡了一夜的知了猴洗净，用开水煮了或在做早饭时和馒头一起馏一馏，然后加入适量的食盐和十三香一类的调料；上午，或炸或煎，一盘美味佳肴就端上了农家的餐桌。现在的饭店宾馆，烹饪知了猴成了一道飨宴宾朋的好菜。故乡的游子归来，每每都要提到让人终生无法割舍的美味知了猴，这也许就是近年来知了猴畅销的个中原因。[/SIZE]
[SIZE=3]    据说，早些年苹果园主人把知了产过卵的干树枝“种”在果树下；如今，那儿的知了猴更多。他们用透明胶带在树干一米高处缠绕几圈，知了猴爬到胶带处因为打滑就集结在那儿，园主人收集得既快又多。他们说卖知了猴的收入相当可观。[/SIZE]
[SIZE=3]    家乡的知了猴啊，为庄户人家带来了欢乐，为庄户人家带来了幸福。这些小生灵都在赶赴每年的盛会，也在为人们做着最大的贡献。[FACE=Times New Roman] [/SIZE][/FACE][ALIGN=center][B][/B][/ALIGN]

有趣，有钱，张老师也是性情中人，能摸知了到鸡叫半夜。
知了的声音我经常听到，但我没有捉过，还真不知它长啥样。至于吃嘛，更不用说了，我们这边没有这个习惯。没见过，可能吃不下。