你的文章写的很好啊。

王兄才是高手，能够常常发表在刊物上咧。

赢得的与失去的　　我在强论这四年之七


　　2006年2月12日15时45分36秒，在“八字系列”完成后的第四天，以为会休息很长时的我，又一次敲打起键盘来。那个极端劳累的时候，就找一个轻松的话题，在明白自己其实只是一位写手，只可能当好一位为别人传唱歌谣的写手后，得找找这其中的因缘的。
　　七八个班的历史课，布置给学生写好他们家谱的课题，让他们在一年内的岁月，采访家里老人，父母叔爷以及隔壁邻居，让所有知道家族历史的人，都成为他们资料库，成为提供材料的来源之一。那么，是不是自己也翻检一下古老的阁楼，在灰尘乱抖的故纸堆里，会不会发现只能当写手的秘密呢？
　　《寻找的悲欢》开始动笔了。
　　在第一篇，就巅覆了我学习历史书得到的印象，那是一个与正统史志完全不一致的历史。县志书上记载的土匪，在老百姓口中却很好，解放初期被镇压的地主，在老百姓口中是个好人，并没有做坏事的。心中若有所失，不一样的历史，为什么为这样呢？
　　野史与正史，从来就是不同么？族谱与史志因为是从两个着手，所以就不同的么？官方与民间的说法，自古就因为角度的差异，永远不会重合？然而，这不是我目前追究的目标，我只是想清楚自己的根源所在。
　　“参天之木，必有其根；怀山之水，必有其源。”清人张澍在《姓氏寻源》自序中说：“草木祖根，山祖昆仑，江海祖源，不此之求，是谓昧。”昧即糊涂，不明白，漆黑一团。人生短短几十秋，来到世上不容易。人如果不知自己的血脉传承，弄不清自己的祖根来源，稀里糊涂，度此一生，岂不悲乎！
　　放下思绪，敲打键盘，从祖爷爷那一代起，我们这一支一直是家族中负责诗书儒学的，担负起家族教育的责任咧。那起自于一个流民大进入的年代，源自一个插草为标的年代，在竹溪四大姓之后有大家，杜家，第一个来到竹溪的马家先人，成为杜家的姑爷。
　　在写这个系列时，华山剑，一位历史专家级写手，在杂文报常常来到他的大作的强国网友，几次指出我在写作时所犯的错误。由于历史修养的浅薄而产生的知识性错误，由于懒于翻找手边书箱而发生的失误，由于没有多年几次敲打出的文字而产生的错字错句，等等。刘矿，这位来自沙市六中的退休老师，更是多次关注我的写作，给一位写手最大最多的鼓励与信心。正如少玉网友所说：刘老师潜心钻研教育，学识丰富、见解独到、人品高尚。得读君之文，乃人生一大乐事。虽素昧平生，亦仰慕之至。名师名不虚传。
　　这些网友的文字中，我更多的感受到自己的不足，一时有不敢再动笔写作的念头。屠狗奇才网友一句话，为我开解：谨小慎微。尽量胆子大点，牛Ｘ一点，不如你的人多着呢！
　　那个二月，是我在强坛最为低潮的时期，也是得到关心与鼓励最多的时期，当然，得到的批评与指摘也是最多的。在这种情况下，我开始了对这些网友，帮助我鼓励我支持我让我有了更多信心的先生们，抒写他们事迹的《网友系列》。他们让我明白，做好自己的本职事，做好一位老师，才是一位强国论坛写手的最大贡献。可我从来没有学习过历史课程的，而学校领导又不大支持我们向别人学习的，他们认为自己学校是县内最棒的咧。
　　《门外谈史》系列开始动笔，那是一位农村中学历史老师，从一个门外汉的角度，谈自己对农村历史教育教学的思考。用一种自下而上的仰视眼光，看看别人，想想自己，那也是一种乐趣吧？在三月六号，对我帮助最大的网友之一，止木先生走入我的网络生活。
　　八老师，你好，他在键盘上敲打着：哈哈，有空我们交流。越权代春阳说一句：希望你的文章也贴到涟漪泛舟里去。随即在键盘我回应道：谢谢，下一篇文章开始吧。
　　那是《门外谈史》系列第一篇《误终生》贴出的事，时间为2006年3月6日20时21分50秒。
　　把自己放低些，再低些，在强国这块地盘上，你只是一枚不起眼的小棋子，但也不必过于馁。二月里，在强国论坛，我失去坚持写作的勇气又在这儿获得继续敲打键盘的信心。

我在强论这四年之一　　梦里寻它千百度
我在强论这四年之二　　寻找到自己的根
我在强论这四年之三　　眼光决定你境界
我在强论这四年之四　　摇摇摆摆的春天
我在强论这四年之五　　理清内心的秩序
我在强论这四年之六　　认识你自己
我在强论这四年之七　　赢得的与失去的

竹溪老街边四合院.jpg

Time is running out for my friend. While we are sitting at lunch she casually mentions she and her husband are thinking of starting a family. "We're taking a survey,"she says, WoW Gold.half-joking. "Do you think I should have a baby?"

"It will change your life," I say, carefully keeping my tone neutral. "I know,"she says, "no more sleeping in on weekends, no more spontaneous holidays..."

But that's not what I mean at all. I look at my friend, trying to decide what to tell her. [URL=http://www.sf10001.cn]wow power leveling[/URL],I want her to know what she will never learn in childbirth classes.I want to tell her that the physical wounds of child bearing will heal, but becoming a mother will leave her with an emotional wound so raw that she will be vulnerable forever.

I consider warning her that she will never again read a newspaper without thinking: "What if that had been MY child?" That every plane crash, every house fire [URL=http://www.igsstar.com]Cheap WoW Gold[/URL],will haunt her. That when she sees pictures of starving children, she will wonder if anything could be worse than watching your child die. I look at her carefully manicured nails and stylish suit and think that no matter how sophisticated she is, becoming a mother will reduce her to the primitive level of a bear protecting her cub.

I feel I should warn her that no matter how many years she has invested in her career, she will be professionally derailed by motherhood. She might arrange for child care, but one day she will be going into an important business meeting, and she will think her baby's sweet smell. She will have to use every ounce of discipline to keep from running home, WoW Power Leveling.just to make sure her child is all right.

I want my friend to know that every decision will no longer be routine. That a five-year-old boy's desire to go to the men's room rather than the women's at a restaurant will become a major dilemma. The issues of independence and gender identity will be weighed against the prospect that a child molester may be lurking in [URL=http://www.wow-powerleveling.org/wow-gold.asp]World Of Warcraft gold[/URL],the lavatory. However decisive she may be at the office, she will second-guess herself constantly as a mother.

Looking at my attractive friend, I want to assure her that eventually she will shed the added weight of pregnancy, but she will never feel the same about herself. That her own life, now so important, will be of less value to her once she has a child. She would give it up in a moment to save her offspring, but will also begin to hope for more years—not to accomplish her own dreams—but to watch her children accomplish theirs.

I want to describe to my friend the exhilaration of seeing your child learn to hit a ball. I want to capture for her the belly laugh of a baby who is touching the soft fur of a dog for the first time. I want her to taste the joy that is so real it hurts.

My friend's look makes me realize that tears have formed in my eyes. "You'll never regret it," I say finally. Then, squeezing my friend's hand, I offer a prayer for her [URL=http://www.wow-powerleveling.org]WoW Gold[/URL],and me and all of the mere mortal women who stumble their way into this holiest of callings.
If you're finding it tough to land a job，try expanding your job－hunting plan to include the following tactics：

　　Set your target.While you should always keep your options open to compromise，you should also be sure to target exactly what you want in a job.A specific job hunt will be more efficient than a haphazard one.

　　Schedule ample interviews.Use every possible method to get interviews——answering ads，using search firms，contacting companies directly,surfing the Web，and networking.Even if a job is not perfect for you，every interview can be approached as a positive experience.

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　　Make it your full－time job.You can't find a job by looking sporadically。You have to make [URL=http://www.aocgoldweb.com]aoc gold[/URL],time for it.If you're unemployed and looking，devote as much time as you would to a full－time job.If you have a job while you're looking，figure out an organized schedule to maximize your searching time.

　　Network vertically。In the research phase of your job hunt，talk to people who are on a level above you in your desired industry.They'll have some insights that people at your own level won't have，and will be in a good position to hire you or recommend you to be hired.Keep your spirits up.Looking for a job is one [URL=http://www.eing.com]WoW Gol[/URL],of the toughest things you will ever have to do.Maintain your confidence，stay persistent，and think positively，and eventually you will get a job that suits you.
The Joy of Living

流泪的吕劭玉老师　　我在强论这四年之八（结束篇）

　　强论四年，最幸运的是认识了热心网友少玉老师。少玉老师活跃在联谊深水科教版，对每位网友有关教育的文字最为上心，均用心浏览后发表自己的看法，提出自己的建议。
　　先看看几段文字吧。
　　我突然控制不住自己的眼泪了，索性爬在电脑前失声痛哭起来。作为一个临聘教师，我没日没夜地工作，得到却是埋怨、误解，现在我得力的助手——班长，也要撂挑子了。我图什么啊，我？这是少玉老师在〈心灵只能用真情去感动〉一文叙述当天的心情。
　　那是在深圳大新小学任教的吕劭玉老师，在前一天晚上批改作业时发生的事，上贴此文于新思考博客时，是2007年4月3 日16时51分00秒。少玉老师写道：新学期开始不久，班级的事情真是不少。有家长因为学生座位问题和我发生了争吵，加之连日的讲课，晚上嗓子火辣辣的，几乎失声了。少玉老师回复发出以后，我的心情也舒畅多了，我说服家长，实际上同时也是在开导着自己。我鼓励自己，决不能放弃。放弃就是当逃兵啊。于是我打开MP3听了一曲《永不放弃》。
　　面对自己的学生，少玉老师流泪了，那是温柔如水的莲花。面对学校所在地的主管领导市长呢？
　　2008年9月29日15时49分45秒。
尊敬的许市长:
您好！
　　我是大新小学临聘教师吕劭玉。我曾经给您发过两封信谈对深圳教育改革的建议，不知道您是否收到过。经过再三考虑，我还是想就这个问题再谈一点个人想法。希望能够引起您的重视，因为我认为对深圳教育发展是有积极意义的。
　　而在面对专家名师时，又是另一幅模样：，“人文关怀”的意义本来是要求我们教育者关注教育对象的生命尊严，人格尊严，个性特点，从而促使其健康成长。而我们的专家偏偏说是由于我们的“学科”中少了“人文教育”的内容而导致了学生的人格偏差，只要添加“人文课程”就可以从根本上解决问题了，就可以得诺贝尔奖了。这不是滑天下之大稽吗？见〈春天，我听到了你的脚步声〉一文。
　　少玉老师认为，一堂好的教学决不是照本宣科，也不能停留在玩“教学技巧”的表面功夫上。好的教学一定要走进学生的心灵。而所谓走进学生心灵就是要行成“三个共鸣”：让学生真切感悟作者的思想感情，与课文文本产生共鸣；教师的引导和感情与学生形成和谐交流，师生产生共鸣；充分调动学生共性的生活经验，使学生与学生的感情产生共鸣。实现了三个共鸣，学生才能真正动起来，才能在体验、合作、感悟中“获得”，从而能收到理想的教学效果。
　　十余年来，少玉老师在多座城市的民办、公办，名校、不正规的三类学校工作过，虽然错过了多次“挣钱多的职业”，错过了评职称获晋升的机会，至今依然是个临聘教师（对此毫无抱怨之意，而是非常珍惜这份工作，暗自把它称作“金不换”），却越来越清晰地认识到基础教育的改革的出路就在于返璞归真。
　　在强国博客琢磨堂，少玉老师的博客感言：我，一个热爱教育事业的临聘教师。曾经有过数次高薪就业机会，然而我都放弃了，坚持选择了教师的职业。我没有更高的追求，只要给我一个班级就足够了，我承诺把工作做到最好。我希望自己的工作能够“阳光化”，即得到广泛的监督。
　　面对领导是慷慨陈辞，面对专家是直述已见，面对教育教学是勇于探索，面对学生呢？少玉老师却流下泪水，它更让我感慨于少玉老师的博客感言：曾经有过数次高薪就业机会，然而我都放弃了，坚持选择了教师的职业。
　　2005年11月初，赊回一台电脑，那是我在网海上折腾了近二年后的日子啦。在强国论坛上也有七个多月了，能够每天自由浏览网友文章喽，那时很是得意的。可是与2002年即在中国基础教育网上传自己文字的少玉老师相比，与这位极度关注强国论坛教师文字的网友比，在少玉老师每遇妙文佳句即赞不绝口地称好面前，我只有惭愧的。
　　四年网事，余无可言者。感谢少玉老师对每一位游荡在强国论坛老师网友的关爱，这里代他们再次谢谢。

附注：
　　少玉乃一介平民，对教育颇感兴趣，在基层从事小学教育已经11年整。十分热爱教育事业。余认为中国的教育正站在一个新的历史起点，面临着产生教育家的机遇。预言中国的教育在今后十年必将跻身世界先进行列。
　　通信地址：深圳市南山区荔园西路201号 邮编：518052

我在强论这四年之一　　梦里寻它千百度
我在强论这四年之二　　寻找到自己的根
我在强论这四年之三　　眼光决定你境界
我在强论这四年之四　　摇摇摆摆的春天
我在强论这四年之五　　理清内心的秩序
我在强论这四年之六　　认识你自己
我在强论这四年之七　　赢得的与失去的
我在强论这四年之八（结束篇）少玉老师

吕劭玉老师.jpg

饼薄如纸芝麻香　　一面竹溪有十吃之一

　　近日有友自南国回，绵衣夜行如不归，自是大作欢庆状，其一反往年旧况，大宴群朋。酒毕慨叹，手挥指舞间不屑于席间菜肴，竹溪竟然无特色吃食以作供养，奉献于异地来客，实为竹溪人缺乏创新精神所致也。
　　一样的粮食，为什么外地人总能够制作出人意料地好东西呢？
　　比如，好友提及日前拙文阳谷饮饼在竹溪一文，那种薄脆软绵香甜可口的饼来，却使我想起三十余年表妹的手艺。哪里是竹溪无创新精粹呢？在民间乡野，有好多城居大佬们无法想到的好东西，那些散发红薯香味的乡民们，在制作吃食的过程中，总会出人意料地想出让你眼前一亮的作法来。只是，他们在宴待宾客后，那种制法自己也置之于脑后罢了。
　　阳谷饮饼！三十年后我第一眼看到时，恍然间似乎回到过去，那个小孩子走路到偏头山脚下，那个名字叫朝阳坡的地方。那是竹溪县城西去十余里的小山沟，偏头山是县内一大名胜，素有祖师爷年年不离娥嵋山，月月不离武当山，天天不离偏头山的说法。那个地方，也是出产竹溪贡米的所在。
　　据说，祖师爷也罢，贡米也罢，其实是那里人心慧脑智，让人难以舍去对此地留恋之情而已。解放之前，月月初一十五之晨，香客如流水，上偏头山进香上贡，心诚者大多步行，走到此地倦极欲作休息，于是各种吃食遂胜。兵火战乱之余，偏头山连山屋宇成片殿宫均毁，
　　现在仅仅一条山径曲折细路，弯弯绕山伸入云端而已。

　　那条小路，是幼年的我，必须走的一条路。外公家舅舅家都在哪儿呢？竹溪有天大地大，不如娘亲舅大啊。
　　似乎在六月胜夏，那天到大舅舅家，大表弟与大表妹正打着铊螺，那是粗细如手臂的花栎树，截断削制而成的。大舅舅是木匠，当然是跟外公学的。那年月，有艺在手是很了不得的。大队小队上有活儿，第一个想到的本村的木匠，那是不出工钱的社员，在计算工分分发粮食时，略有盈余自是随手抛弃一点的。
　　那天大舅舅，大舅舅妈不在家。在童年系列我提到过，那是一个四合院，古老气息散发开来时，让人沉迷。大舅舅家却略有一点新鲜气象，四合院临东一面有坎高几丈，大舅舅以斜木支撑，临空架板，竟然多出两间小屋，那是表妹她们的寝室了。建房造屋不可能，在无奈之余想出的法则，是穷人的创造力旺盛的流泻之余吧？
　　打铊螺的表妹瘦弱的身子很细，眼睛大大的，眨动时有一种光泽在流动，那泡吧随同铊螺在院子里盘旋，长长竹根上系着短短的一截麻绳条，巴掌长短的麻绳条从没有击打到铊螺过，在汗水从脸上淌下时，表弟说要做饭啦。
　　盆小、浅，似乎是一把面，那种掺杂着包谷面，麦夫皮面、谷糠粉还有小量麦面粉的，不是洁白如棉花松膨如云朵的面粉，而是略略带着丝丝黄色，黑色的面粉。表妹又从墙上挂着的竹筒倒出一些黑色来，小小的一把，装在旁边的小碗里。那碗却是木制的。油黑发亮的碗沿，耀人眼目咧。那是常常用端着吃饭的摩擦而出的。当然，那也表妹专用碗，从未让别人端过的，舅舅送给她的礼物，生日礼物。她四岁时用花栋树削制铊螺时制作而成。那年她六岁还是七岁咧？
　　面粉和水不是这样的，我说道，水太多啦。表妹却不理我，又加一些水，那面粉成为流动的面水，在阳光下亮亮闪着光，皱皱眉头，表妹又加了一些水，那是在做什么呢？
　　木屋下土坎边，表弟使劲的挖着，那儿有金钱芋，一种大小如拳头，黑皮白肉如红薯的山味，可生食可熟食的。下楼洗毕金钱芋，回转楼上时，表妹面前摆着一盘饼，那薄薄如纸，几乎可以透过它看书的饼，饼上散散落落地点缀着几粒黑色，细小如麻的黑在黄黄的饼上极为放肆地展示着它的光泽来。
　　那简直是艺术品啊。
　　表妹的眼睛幽幽地散发出光彩来，偏着头，斜斜地看着我们。三十余年后，我们在一所中学任教同一个学科，在这所名字叫做竹溪县峰镇中心学校的地方，也是她的家乡学校教着孩子们政治课时，她时时略略偏起头看着我们，眼睛依然幽幽地散发出一种神采，那是很不屑很轻松地神采，似乎这是一件很随意很自然的事的神采。

　　那是她在市县教研员来推门听课时，在外校政治老师来推门听课时，在面对各校领导以及所谓专家评论她的课堂教学时，那也是她带过的学生在十几年后对她尊敬而爱戴地目光投在身上时的，似乎也是她十几年来每次在学生成绩取得县内排名第一时的神采，当然，那些她所教过的成绩不好的学生对她的尊敬比那些考取大学成才还要厚重一些时，那些小小的泥孩，红薯屁还有放干净就走上讲台也成为老师评点着她的课堂教学如何精美精致实在有用时……
　　我却在想，阳谷饮饼，也是在某个阳光随意挥洒的日子，那个只有几岁的农家女儿，在她表哥来时，很随意的做出的吃食吧？只是，阳谷县那个女孩，因为后来武松打虎的故事，那个食因人名而远播，成为国内一大名胜。
　　表妹，你什么时候成为国内名师呢？什么时候让你所手制成的，那种薄如纸脆松可口的饼，成为竹溪稣饼呢？
　　恍惚间，三十余年前那个名字叫大琴子的表妹，与今天这个郭国霞的老师重合在一块，她似乎在说，怎么会有那种饼呢？表哥你记错了吧？略微偏着的头，神采幽然的眼光似乎在看着远方又似乎在看着家乡，远方有贡米在徐成楚这个大婴包让皇帝撤却她家乡每年上贡的故事么？有真武大帝一脚踩偏了山头的传说么？似乎那只是她又在思量着如何提升教育教学艺术咧。


　　一面竹溪有十吃　饼薄如纸芝麻香

竹溪面条如细棍　　一面竹溪有十吃之二
)
　　当我第一眼看到那根横木时，似乎回到十几年前的汇湾乡，回到那个生于斯长于斯的小河口，竹溪第一大电站所在的山区小乡咧。
　　但那不是，那是在蒋家堰镇的龙山洼，与素有朝秦暮楚之称的关垭，与陕西省分隔之地紧而居的秋沟墉驿站相邻而居的龙山洼。
　　上世纪九十年代初，欧胜宝老师还在竹溪一中任教时，每年腊月二十几，我都会与吴志新，颜家海，熬景余，万恕几位老师相约同上秋沟墉口，欧胜宝的老家，到龙山洼背柴火酒。过头龙洞，二龙洞，三龙洞，过高一，到阴坡，阳坡，在那户山洼人家，路过两块木板简单排列而的门时，无意扭头间，看见那根横木了。


　　　　　　　　　　　　　　　　湖北省十堰市第一中学欧胜宝老师


　　　　　　　　　　　　　　　　湖北省竹溪县蒋家堰镇民主学校颜家海老师

　　好是一根粗约五六寸，长有二米的横木，横木依墙而立，木上有洞直穿横木，木下有三木支架，架下一盆。墙是泥土垒实而成，却无泥灰草茎涂抹，掉落的泥墙生出许多孔洞，墙泥内细竹撑出尖头来。另一墙面密布的圆孔内，插入光滑干净的竹棍。
　　几十年过去了，怎么还有存在这种东西呢？
　　那天晚上在肖高三家休息，肖高三，那是一位家住土城子，竹溪河边人密路好的村落人。而龙山洼，却是一个天不亮就要上路，沿洞沟河而上几十里的村落。那路时时隐没在山崖斜壁间的，处处可见光滑如镜面的岩石阻断去路，石面就成为路了。曾经有龙山洼人挑油回家，至此滑下。那是一位常常走山路的老手咧。肖高三在龙山洼烧柴火酒，那事我在竹溪寻觅系列之三，《龙山洼里柴火酒》已述。
　　与肖高三说起那横木，晚上酒香弥漫，柴火飘香，晚餐在笑声中端出来。那不就是横木所出的面么？粗细如手指，圆圆滚滚，实实紧紧，面棍？
　　山里人家，有心人所制作的面棍，几乎是一根面棍一盆的咧。葱花香，蒜苗香，姜香，瘦肉香，猪油香，香气饥渴在屋内。那碗不能说是碗，只能说嘏盆，肖高三中午不是用碗给我们盛饭的么？为什么不用碗咧。那种细瓷白面，碎花密布，秀气端庄的小猪，在碗沿上伸出头，张着淘气的小嘴，似乎想吃你碗里的饭食咧。
　　不是那种碗，而是盆，粗黑瓷盆，宽宽大大的一盆面棍，你捧在手里，那热汽直往你心底钻的热。黑色的瓷才能映衬出面棍的白么？而那小小的，秀气的碗，是不是能够装下一根面棍呢？
　　这是那种横木所制作出的面棍。
　　距离这儿有几里地的那户人家，路陡坡险山恶水凶的龙山洼人，在无电无机时代，只能如此吧？那是农村人家制作黄豆碗豆红薯粉丝的压榨机。打制成粉，揉制成面团，压于那根横木上方的孔洞内。一木板横于孔洞上方，一头有孔与横木顶另一关节相扣，正处于孔洞处略略切削有突起，那突起处与孔洞相仿佛。当面和熟时，成团放置于此孔内，压下那木板，突起处与横木上方孔洞重合，使得面团无路可逃的。
　　那横木下方却有一孔，圆圆如手指，面团便于此孔挤出。那不是揉制而的面条，软细无力，不是刀削而成的面片，光滑如片，不是拉制成的拉面，筋道韧实。那是团团面块在重大压力下，无奈而挤紧，无处可走而无限接近，最终生成的一种面棍。那团面块最终生成一线面棍的。团团一圈团棍下于沸水中，在香料肉丝的熏陶下，在蒸汽高温揉制后，那紧紧实实的厚木锅盖依然用干净布闷住与锅间细小不可见的缝隙咧。
　　热汽弥漫时，那面棍就熟啦。一根面棍就是一盆，小小的碗那里可以盛下？
　　又是近二十年过去啦，真是想念龙山洼那盆面棍啦。

　　一面竹溪有十吃之一　饼薄如纸芝麻香
　　一面竹溪有十吃之二　有木横生可作机

细碎如米说面籽　　一面竹溪有十吃之三

　　那天喝酒至微醉略晕时，好友叫得面籽一盆，说道细碎如米粒才好。清汤如水，面籽如米，白菜尚脆，淡然中微微带甜味。竹溪过去怎么会有这样美味的面籽呢？看着好友眼花潦乱的神色，身子软软地斜靠在椅子背上，想起过去的日子。
　　怎么不会有这种面籽呢？
　　只是在城镇里生活，家里有人在单位要害部位掌权的他，生活一直是蜜罐里的咧。想着法子让生活好一点，吃的东西多一点，那些粗糙的食物变得美味一些，是农村才有的想法吧？即使有面籽，几十年前，他所吃的，那也是一种叫做面疙瘩的东西。那是粮食有余的人家，永远不会想到粮食缺少的日子，才做出的食物。在面粉中稍稍添加水，用筷子不停在面粉中搅动着，那盆中的面粉变成一条条一缕缕一丝丝的面粉网时，再添加少许水，那就成团成块了。那是如小栗子大小的面疙瘩，当然，里面也不会有包谷面，不会有谷糠粉，不会有葛根粉，不会有掺入山野杂生各种果实粉碎而成的，有酸味有甜味自然也有苦味的粉状物了。那只是面粉，白白如雪的面粉，做成的面疙瘩。
　　那种面籽，才是他们吃食的。
　　不是我们的。
　　所以，他们不知道，这种细碎如米粒的面籽，才是我们正常状态下每日的食物咧。可也不如这种清汤如水，菜脆如稣，面籽如绵糖的。那是掺杂大量洋芋块，块大如拳头，你只有用心才能在找到面籽粒，而那种叫做面疙瘩的东西，几乎不会出现在这种人家的。
　　走出校园，在异地奔波的学子，是国家供养的那种生活，回到校园，成为一名教导孩子的老师，又是国家供养的干部了。我也几乎忘记了那种日子。富余的生活，消磨了山乡田野穷苦人家粗厉的神经，软化了我们肠胃与嘴巴，再也吃不进那种糙刻刻粗厉厉苦兮兮只见洋芋块不见面籽粒的日子。那种生活似乎距离我们很远，似乎那只是一个梦，恍恍忽忽，悠悠晃晃，不太真切的。那种日子一如不曾出现的样。
　　或者，他们其实也曾经吃过那种面籽，那种汤清如水，面籽如粒，杂拉山野可食之物添加其中，最终也是找不到面籽粒的。只是，他们选择忘记了那种日子，认为牢记过去是一种耻辱还是牢记苦日子是一种耻辱咧。忘记穷苦的生活即摆脱了那种牢牢铭刻在灵魂深处的印记么？那种贫苦人家的印记么？
　　然而，有一种人，他会时时品味那种穷苦生活的滋味，牢牢记住那种微微甜酸的中的苦涩，那种满口满嘴的粗厉，根子上永远也摆脱不了的寻找吃食的日子。在山野之上可见树这果实，可寻觅之草根可食，无论那是怎样一种难以下咽的东西，最终成为美好的食物咧。
　　几十年过后的今天，那种食物在心目之中，却是苦涩退尽，酸麻净去，只余香甜了。飘浮在那种日子周围的，游荡在那种面籽之间的，添加在汤清如水的锅底的，是一种温暖的回忆，寻觅吃食的温暖，满口满嘴吞咽着一种叫做幸福的欣慰与快乐咧。
　　现在，真的怀念那种其大如拳的面疙瘩呀，那种几乎不曾出现在我们饭桌上的食物。我们是只吃过那种汤清如水，面籽如粒，杂食满眼的咧。


面籽未成面如如絮.jpg

现在的清汤面疙瘩.jpg

现在的清汤面疙瘩1.jpg

青菜面疙瘩.jpg

　　一面竹溪有十吃之一　饼薄如纸芝麻香
　　一面竹溪有十吃之二　有木横生可作机
　　一面竹溪有十吃之三　细碎如籽曾经有

洞沟河边吃炒面　　一面竹溪有十吃之四

　　　　　　　　　　　　　湖北省十堰市第一高级中学欧胜宝老师
　　那是一九八九年正月初二，在洞沟河口。
　　八八年底，县第一中学有一位老师，欧胜宝，刚刚从省教育学院进修回县。在众多同学婉转相劝在省城安家立业别回山区小县时，他决然毅然安然地回到家乡了。听说，他还是一位书法家、文学家、文字学家，当然，那是从我所认识的，县内各校术业有专功有名声的语文老师口中所知。那些语文老师均自认不如其远甚。
　　在县一中老院落最后那个四合院，南头二楼第三间，踩所吱吱呀呀的脚步，认识了欧胜宝，请其为我所办一份校园刊物写稿。都没有成家的青年人，在周末游五峰山看墓碑文走访学生，成为不二选择。到了年底，第一次上欧胜宝老师家乡，洞沟河源头龙山洼背柴火酒。约好正月上关垭子观风景的。
　　正月初二，骑着那辆除了铃铛不响到处都在响的破车，来到洞沟河。那距离县城西七十余里地的秦楚交界之所，秦地的剽勇善战与楚人的文采风韵，熏陶磨砺出欧胜宝这样一位不同溪人的才子么？月色下，公踊弯弯曲曲远上山巅，寒风渐重，夜色渐浓，只余一条白色带子飘向山林，那是三一六国道。当然，现在成为三零五省道了。回家时，竟然过去了四个多小时，到了晚间十点多。
　　欧胜宝母亲与大哥端出炒面一碗，垫个底吧。
　　微微泛黄的炒面，粒粒黑色小点如同漂浮在水面的小鱼儿，轻轻地爬在水面，芝麻香，猪油香，还有不知名的香气，从碗里直往鼻子里钻。肚子确实有点饿啦。这是荞麦面么？那种农村人家少有种植的粮食，因为产量太低，很多人家都不会有的吃食？还是糯米磨面炒熟后的那一种？又或者，是包谷碗豆黄豆粳米炒熟后磨制成面后装坛留着来客时才吃的那种？
　　甜酒糯米汤圆，你都吃的多了，尝尝这种炒面吧。欧胜宝老师说，就是面粉炒制而成的，什么也没有添加的素面粉。
　　我吃过荞麦面，那是甜中带糯，粘中带软，那种沁入你骨子里的香，让你难以忘记的。我也吃过糯米面，磨米成粉炒熟后糯糯甜甜粘粘连连的，你挑一大口面放入口中，它会团成块连成片，舍不得让你吞下去的。而那种四合面，炒制而熟的面粉，在猪肉蒸制油浸慢火炕制成的炒面，那是香气从锅里就会扑鼻而来的。
　　那只是普通的炒面，麦面在锅内炒熟后，装碗让你食用的，最简单最实在的那种农村居家过日子的炒面。那是没有把你当成客人的吃食，你就是他家里普通一员，他家都有什么，你就吃什么的，他家里如果没有好的粮食，他就同他们一块吃洋芋，吃红薯，吃玉米棒子，吃包谷糁子的。
　　那是我第二次去欧胜宝老师的家，一九八九年正月初二的晚上，第一次吃到这么香甜的炒面。第一次，那是腊月中旬上龙山洼背柴火酒，只是在他家里休息就早早的顺沿着洞沟河背酒去了。回来又是早早骑车回自己的家了。
　　也只有这样的母亲，朴实淳厚的农村妇女，才可能养成这样的儿子吧？才可能让一个农村泥娃最终成为十堰名师吧？才可能在看到哪家春联的字好看而练成省内杏坛竞赛书法第一名吧？而那年，东汽一中在听了他一节课后连忙安排学校最好的住房给欧胜宝老师？最终是市教育局长与市一中校长亲自到东汽一中把欧胜宝老师挖走吧？也只有这样的母亲，才有了他三次国内高中语文课堂教育大赛获一等奖第一名吧？

　　一面竹溪有十吃之一　饼薄如纸芝麻香
　　一面竹溪有十吃之二　有木横生可作机
　　一面竹溪有十吃之三　细碎如籽曾经有
　　一面竹溪有十吃之四　洞沟河边吃炒面

翡翠青玉蒸雪丝　　一面竹溪有十吃之五

　　今天吃蒸面，母亲说。昨夜梦里又见到母亲了，还是三十年前的样子，健壮的身体让我羡慕，什么时候才会有母亲一样的身体呢？去年腊月初八，母校去世的时候，身体早就虚弱不堪风吹了。
　　母亲的身体，是几十年劳累拖垮的。
　　父亲在汇湾乡工作，离家百余里山路的小河口，那似乎是一个很遥远的地方，印象中，每年几乎是过年时候才回家的。母亲在队上如壮劳力一样做法，那是队上很多男劳力也做不到的活儿，可工分只有他们的一半。男劳和一天十分，女劳力一天五分，似乎是天经地义的事。虽然母亲做的活比男劳力还多。
　　只是，那时候的我不懂母亲的劳累，只是每天叫着要吃的。肚子一天到晚似乎都是饿着。今天吃蒸面，母亲的话，让我一下子身上似乎轻松起来，如棉花样飘着，空荡荡地没有着落，今天要吃蒸面么？
　　是那种把面疙瘩打得大大的么？重重厚厚的猪油，一大滩放在锅底，旺旺油水亮人的眼，青青翠翠地豆角，切成长长短短的截，然后，放入面疙瘩，密闭锅盖蒸上好半天的那种？还是把面条放入开水中一捞，置于笊篱中凉干，让硬硬直直的面条，变成软软绵绵的面丝，团成一卷，绕成一盘，却又丝丝分明的，放于锅内的青豆截上么？菜队只有青豆多，在农户人家，却多是用洋芋块蒸面了。
　　那蒸面似乎只是我们的专用品，母亲只是享用锅底的青豆。只是，锅底没有旺旺亮亮的一滩油，那只是存在于我的想象中啊，在三十年前的梦里，那个时候的孩子，我，也无法想象油旺旺是什么样子的。
　　油，是一件很奢侈的事。那似乎只有每年腊月底，队上杀猪后，每家分到半斤八两后，才可能在炒菜时放入那么一点点的。平时，那油在灶台上那个双胞胎样的连体瓷罐，黑黑小小的罐内，紧紧地密闭着，放于最高处墙洞内。那是家里来客了，才可能取下的。灶台另有一个小罐，菜油，散发着闷香的菜油，或者，可能是棉籽油，那种吃过后结肠难解的油，也只是少许，浅浅的半罐或盖着底。
　　盐，从九分到一毛三分钱，才不是奢侈品。在后来，那种双胞胎样的连体罐，一油一盐成为日常用品时，我还常常想起那高高的墙洞，墙洞内那罐猪油。那个时候的多，是不是每天有一个梦，梦中在香香甜甜地吃那种猪油蒸面呢？
　　那只是蒸面而已。
　　青豆切成节，长短如一的青豆，在锅底呆呆的躺着，木瓢小半瓢清水，放入锅底，上面盖上开水中捞出的面条，软软绵绵的面条。又时候，也会是洋芋块，斜斜直直的块，三角形四边形的截面，在锅底很是放心的躺着，等待着在他们身上盖上面条或面籽，那种细碎如米粒的面籽，当然，可能会有一两个大一点的面疙瘩，也不会是很大的，只是略略小于小孩子指头吧。
　　面条是我们的，母校只是青豆洋芋。母亲早早的去世，除了劳累之外，是不是与这些青豆洋芋有关呢？是不是与清水蒸制的食物有关呢？营养不足的余祸，在那个劳动量极大的年代存下了后患，三十多年后才积累着一下子发作？)
　　想起母亲，眼泪禁不住又一次出来了。

　　一面竹溪有十吃之一　饼薄如纸芝麻香
　　一面竹溪有十吃之二　有木横生可作机
　　一面竹溪有十吃之三　细碎如籽曾经有
　　一面竹溪有十吃之四　洞沟河边吃炒面
　　一面竹溪有十吃之五　翡翠青玉蒸雪丝

永远的笑.jpg

素蒸面.jpg

蒸面.jpg

蒸面1.jpg

蒸面2.jpg

蒸面一盘.jpg

爽爽玉丝凉心田　　一面竹溪有十吃之六
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　　　　　　　　　　怀念我的母亲李善玉，你在天堂还好吗？

　　夜色沉重的压下来时，家里来了客人，父亲身上满是尘土，在暗暗弱弱的灯光下，头发丝上粒粒灰土显眼的抖动着。从汇湾区回到家虽说不到一百里路，自洄龙过锅场却更是近了一半路的。在没有车时，那是最近的选择之一。
　　还没有吃饭吧？母亲问。嗯。父亲从背袋里拿出几根油条，递给我们，这是在路上准备吃的，专门留着给你。在那个饥饿的年代，在能够放进嘴里都是粮食的日子，孩子是最馋的。那可以做一个菜呢？我想起妈妈在前不久家里来客时，那根油条最终切成片，韧韧硬硬的油条，在清油略作翻炒后，加入青葱白蒜，竟然成为饭桌一抹最亮眼的特色。
　　把粮箱倒过来，那是四四方方的小木箱，装着家里唯一的米。妈妈在橱房酸菜坛子捞了几把，白菜，罗卜，盐菜，韭菜，酸酸的味道泛滥在灶台边。屋角还有一堆洋芋几根葱一把蒜苗半块姜。就这些了，母亲说。
　　高高的橱房壁柜里，还有一把面。筒子面。筒子面，在我的印象中，是走亲戚送礼物的最佳选择。生日也罢，过年也罢，大多是一斤装的筒子面两把，冰糖一斤白糖一斤，那似乎还是大礼。如果再有一斤酒，那几乎是最贵重的亲戚才送这样礼物的。家庭所吃的面条，少数是散装面，，多数只好自家和面粉揉面团做成面条了。
　　地炉子烧着水开了，妈妈连忙下筒子面，打了个滚，捞起面条。那面条几乎还是生的，颜色略微变淡了，不再是白白亮亮的，在15瓦的灯光下显得有点黑，有点黄。妈妈又切着洋芋丝，那是薄如发丝的洋芋丝，宽如韭菜叶，也放在开水中一捞，再放在案板上。刀声齐整如下雨，叮叮当当在案板下密密的响着。灶台上辟里啪拉的响过不停，灶火太旺，妈妈让烧火的我减些柴木，不要再添了。
　　似乎转眼间，堂屋桌子站有了几个菜。青青白白的，爆炒白菜板，幽幽暗暗的，酸盐菜腊肉片，绿绿亮亮的，韭菜炒鸡蛋，黑黑黄黄的，酸罗卜块肥肉片，当然，暗黄带红的，是油条片炒红辣椒块。洋芋块黄闷腊肉块汤，还有一盘，却是凉拌面条了。
　　我几乎看不出那是面条。酸罗卜丝在清水中过了三道，黄黄的掺杂在期间，洋芋丝在开水中一过依然洁白如玉，亮眼的闪耀着它独特的光彩，那是长短几乎差不多的细丝。葱丝青翠如碧绿意盎然，冷冷的寒意几乎透过细丝扑面而来。蒜苗丝却如雪般白，只是层层细丝散乱的排开，似乎仅仅一线系住，没有完全散乱在凉面条间。姜丝略短，星星点点缀于其间，算是为它增添了别样的风采。葱蒜姜丝长短如一，比罗卜丝洋芋丝略短，显出一种错落的美。酱油的黑色，更是如暗夜里的一盏灯光，透出一种诡异的气息。只有面条，是最长的一种，弯曲盘旋在盘中，一端钻入盘内，另一端显眼的伸出盘边。
　　这是还是面条么？这是凉拌面条么？听说，母亲所做出的凉拌洋芋丝，那种细如发丝开水捞过即拌的菜肴，是客人最喜欢吃的一种，今天为什么没有做出呢？是因为有了这种凉面么？
　　每一个竹溪农村妇女，都是能够把一些家常之物，变化出让客人惊喜的特色菜肴的。只是，为什么没有传出家乡让远方客人也知晓呢？这也是竹溪人极具创新精神之一端吧？

 凉面调料
 凉面丝
 凉面
 凉面1
 麻辣炸酱调料足
 一碗凉面馋水滴



　　一面竹溪有十吃之一　饼薄如纸芝麻香
　　一面竹溪有十吃之二　有木横生可作机
　　一面竹溪有十吃之三　细碎如籽曾经有
　　一面竹溪有十吃之四　洞沟河边吃炒面
　　一面竹溪有十吃之五　翡翠青玉蒸雪丝
　　一面竹溪有十吃之六　爽爽玉丝凉心田

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