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锅盔伴着鱼声啼　　一面竹溪有十吃之七


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我的父亲马献智

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　父亲与外孙女万睿

　　那是上世纪七十年代初的事。
　　鲁叔叔拖着一条长长黑色，在小河口街上来　来回走动着，说是与人合作做一道名菜。从来没有人吃过的名菜，娃娃鱼。就是那条绳后拴着的黑影，近两米长的一团，时时传出如娃娃船的哭声。他是负责汇湾区露天电影院放映的，白天自然无事可做，百无聊奈，下汇湾河捉鱼，不想竟然捉到娃娃鱼。古老相传，娃娃鱼是人所变，只是贪玩好水，一日下水玩耍，不意脚缠在河水中柳树根上，最终溺死。柳树根与娃娃恩怨相缠，几世几生，最终合为一体，就成为娃娃鱼了。
　　所以，从来没有吃娃娃鱼的。
　　那是个吃食馈乏的年代，庄户人家信奉神灵，信念坚定，无人支持他。鲁叔叔又一家一家找单位炊事员，依然无人问津。最终到了财税所。那鱼从来没有人吃过，也就不知如何做法，汤，似乎是最简单直接的选择了。喝着鱼汤吃锅盔吧。
　　锅盔是个慢工活儿，也只有父亲做了。这位在汇湾乡有名的美食家，喜爱钻研各种食谱，把山野乡菜充数为名肴佳蔬了。据说，有一次区上开会，父亲把牛肝肺心等物，区里人家都不喜欢的杂碎，收集一起，细细切碎，放在葱末蒜丝姜片鸡骨粉（那是他自制的味道添加物，几十年后，味精这种事物出现时，那多人回想父亲的创造力咧）等香料一块，闷闷地发了一天一夜。区上开会毕时，父亲请他们吃饺子。父亲的饺子，也是汇湾区一绝，他能够双手同时包饺子，在别人只包出一个时，他已经包出三至四个了。小巧灵秀的饺子，在他的手上似乎如同玩具一样，很听话的一个接一个钻出来。老一辈汇湾乡工作过的人说，吃得到父亲的饺子，是一种福气咧。
　　当然，那天他们都吐了。在听到父亲说那些饺子都是他们最讨厌的东西做成后。可后来，那些肝肺心什么的，再也不见他们弃置，反而常常请父亲教给他们做菜来。
　　精面粉和水揉团，鲁叔叔要求找一些粗粮粉如麦夫皮、糠壳粉放入，如果再添加一些葛根粉一类，就更好。但是没有。那些东西放在锅盔里，粗粗糙糙的有咬头，吃时格外筋道的。灶里火，父亲不叫别人烧，他一个人忙乎着，这也让很多橱师惊讶，一个人怎么做出几个人的事呢？而在鲁叔叔的几个弟弟结婚时，这种惊讶成为感叹了。父亲成为支客师，还兼着橱师。几大桌客人在吃着两党普通菜肴做出的稀奇美味食品时，说是以后请父亲在他们办喜事也帮忙呢。后来，汇湾乡大桥是父亲设计的，县税务局大楼是父亲设计的。再后来，似乎是竹溪县第一个有资格评高级经济师的，第二个据说是管理工业的副县长。而当时，父亲有竹溪三才子之称。在汇湾区，人们叫他秀才。只是，近三十年在汇湾这个山野之地奔波，他身体早早的垮了，病退了近二十年啦。
　　那锅盔最终出锅了，二尺直径的圆馍，厚有近二寸咧。近锅底一面黄黄焦焦的，背面白白亮亮的。取出放于案板上，几刀切下去，成块、成片、成条，桌子中高高一盘锅盔，如同一坐尖尖的山，险峭的山壁竖立在你面前。旁边是一盆势派腾腾地汤，娃娃鱼汤，香汽直往你鼻子里钻咧。
　　焦黄焦黄的锅盔馍，现在想起来，口水还在嘴里泛滥着哦。


 锅盔来历
 锅盔
 锅盔花纹
 锅盔厚度

　　一面竹溪有十吃之一　饼薄如纸芝麻香
　　一面竹溪有十吃之二　有木横生可作机
　　一面竹溪有十吃之三　细碎如籽曾经有
　　一面竹溪有十吃之四　洞沟河边吃炒面
　　一面竹溪有十吃之五　翡翠青玉蒸雪丝
　　一面竹溪有十吃之六　爽爽玉丝凉心田
　　一面竹溪有十吃之七　锅盔伴着鱼声啼

油煎软饼如卷书　　一面竹溪有十吃之八

　　父亲做的锅盔极为美味，那是硬梆梆有嚼头的馍，那是不是从爷爷那里学来的呢？爷爷在我在县城读书，早早起来有时送给我一个硬硬小圆馍的，那往往是久阴欲雨的夏季，后来多半河水暴涨木桥早折，隔河相望，只余肚饥腹空的了。
　　巴掌大小硬馍，成为我的午餐了。听说那是面粉揉成团后，细细擀成薄如纸张样，摊上葱丝蒜末姜粉一类东西，卷起捏住两头，再向中间用力，团成一饼，压紧最终成饼。那饼却是千层饼。每层如纸薄，层次分明，葱丝显眼。
那不是每天早上都有的，只有可能发生久雨隔河才有的。粮食不多的日子，也就如此的流水样的过着。
　　奶奶喜欢摊煎饼，那种软软绵绵的，圆圆黄黄的，如同卷书样可以包起很多菜肴的饼子，却是我的最爱。奶奶跟爷爷不同，爷爷总是不大说话，把他想要做的事做好，在你一点也不知道的时候，最后在你最需要的时候，送到你手边。父亲也跟爷爷学的这一点么？
　　奶奶喜欢唠叨，絮絮不止的说着她想要说的，你最厌烦的，但也是你最可能出现问题的事。当你坐在奶奶前面，等待着煎饼烙熟时，它成为一个你望眼欲穿的熬煎。煎饼为什么还不熟呢？奶奶的话怎么这么多呢？那火，炉中火是不是太小了点？是不是下炉洞去通一下？可是，通炉子会起灰土，那烧过的炉灰浓浓起飞起，从炉洞里腾出时，会沾在煎饼上的咧。
　　在我老屋那个四合院，西南角是奶奶住一间。面向院子的门口是地炉子，后墙到水井边门口有高炉子。风从两个斜斜对着的门口，轻轻地吹过，香味，煎饼的香味，慢慢地散发开来。那种香味一起，院子里小孩都知道，奶奶又在烙煎饼了。
　　这种煎饼，是奶奶最拿手的特色，似乎并没有人认为能够超过奶奶的手艺的。现在想来，是不是因为父亲在上班，家里略有余粮，能够时时吃上一点煎饼，让别家的小孩来分享一些，所以故意如此说呢？可是，家里有着整个菜园子仅仅的一个磨盘，磨豆腐糯米浆是唯一的。院落中那个石碓窝，奶奶几十年前的嫁妆，是菜园子唯一的一个，磨辣椒炒米粉大蒜汁。奶奶做的鞋底花纹，也是菜园子很多户人家学习榜样啊。这么说来，奶奶的手艺确实是独一无二的啦。
　　奶奶喜欢说煎软饼，她总是切丝洋芋丝，在爆炒后放在盘中待用，然后和面。一盆面粉中少量加入水，筷子在盆中细细搅动，然后是一盆面絮，粘粘连连的丝网状面絮，粉粉白面带着淡淡的黑色，那是水的颜色了。略加少许水，那面絮在筷子搅动下又成为面丝面网，粘粘牵牵的网。奶奶只是揉动几下，那面团就紧紧地揉成一团。而手，依然白白洁洁干干净净的。这似乎也是菜园子独一无二的。当然，这是做硬壳馍所和的面。在煎软饼的面，不是如此和法。只是加入水，搅动后，筷子在面粉中挑起看看，奶奶又加入水，再挑起看看，少许的注入水，那面粉成为一盆糊，依稀可以照见人影样，即成。然后就是摊软饼。
　　我以为，奶奶应该是不语言学家，这个摊字用的多好呀。一勺子面糊在锅半腰一圈绕过，那面糊缓缓流向锅底，最终刚好汇聚拢，依然是薄薄的一层，一点不多一点不少，似乎用戥子戥过一样。奶奶给别人称菜时也是一样，别要几斤几两，她只是在菜堆中抓起一把掂掂，放下一根或加起一根，那差不多就是别人所要的斤两了。那煎饼软软绵绵的，摊开，放入爆炒洋芋丝，卷起成筒，还有什么样的美味能够比得上呢？
　　奶奶比爷爷去的早，已经近二十年了。爷爷也走了十多年，菜园子很多人都不知道家族过去的事情，他们缺少一个疑虑问难的老人。爷爷奶奶是菜园唯一最清醒年纪最大的老人，奶奶走时近八十岁，爷爷却是九十多岁才安然的离开人世。
　　那摊软饼，真香啊，它穿透几十年的岁月，时时搅动我的梦咧。



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淡黄煎饼.jpg

葱丝煎饼.jpg

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　　一面竹溪有十吃之一　饼薄如纸芝麻香
　　一面竹溪有十吃之二　有木横生可作机
　　一面竹溪有十吃之三　细碎如籽曾经有
　　一面竹溪有十吃之四　洞沟河边吃炒面
　　一面竹溪有十吃之五　翡翠青玉蒸雪丝
　　一面竹溪有十吃之六　爽爽玉丝凉心田
　　一面竹溪有十吃之七　锅盔伴着鱼声啼
　　一面竹溪有十吃之八　油煎软饼如卷书

只是好玩，喜欢这个。祝学兄春节快乐。

麻籽散子竟风流　　一面竹溪有十吃之九

　　小时候，最喜欢到外婆家去玩。只是那条路太难走了，沿县城西去七八里路，就上山，山路蜿蜒曲折，忽隐忽现如蛇行草丛，小小的身子，是不是也如草丛的蛇一样，时隐时现呢？早早的起床，妈妈为我收拾好衣服，就上路了。然而有一天，就在那条路上，有一个女孩，身穿艳红的衣裳，早起去河边清洗衣服，忽隐忽现的身影，让一位猎人枪走火了。
　　那以后，母亲再也不敢让我早早的上路，去外婆家了。
　　不只是外婆家有表妹表弟们陪同我玩火，在山野间放茅坡，让红红的火映照半边天，亮亮的脸在火苗中闪烁。不只是外婆家有几棵树，樱桃树、栗子树、拐枣树、石榴树、桃子苹果核桃树，金钱芋呀，那生长在地底上，生吃熟食均可的美味，都在诱惑着我，让我快快去，那几十里山路又算得了什么呢？
　　外公是那个沟里最有名的木匠，常常在外面奔波，家里的粮食自然略有结余了。但小吃也不是常常有的。只有到了年节，管饱的小吃，油炸类的面食让我们留恋忘返。揉面成团，擀面成片，切面成丁，那都是我们眼前看到得。可是，用那种昂贵的红糖、白糖揉面，我们不知道了。让那面团在手中变化成条，粗细细小孩手臂的长面条，在木棍下变成长面片，一层红色，那是揉进了红糖么？还是揉进红薯糖呢？那一层又是淡黄色，又是揉进了哪一种颜色呢？是那种放在屋角的草，挤出的汁液么？那与给布上色的汁液不是一样的吧？一层层压上去，轻轻的揉动着，然后是切片，那种颜色层次分明的面片，在油锅里轻轻的炸过，略略翻卷着，如猪耳朵一样，我们就叫它油炸猪耳朵呀。
　　那种脆松的食品，还有就是总称麻花的几种了。不加色，只是把面页切成丁，放在油锅中炸过，面页就翻突起泡，成为鼓鼓的一面小三角四角面页。我们叫它散子。这种食品太单调了，是不是？这不，又有一种面团在手中把玩着，让它成线，一团团的面线，一圈圈一卷卷在手中转动着，当它成为细细如丝的一团时，手停下，让它扭动成8字形，放入油锅中。它炸的时间略长，当金黄色在慢慢地出现时，就可以出锅了。我们叫它油绳，也称油炸面绳的。这是细细如丝的面绳。也有喜欢吃那种粗粗的面绳，那就少了一道手脚了。不再让面丝在手中反复把玩，只是让它成线时，那种粗细如小孩子手指左右，一团面绳扭成8字形，放入油锅中。我们叫它麻花。它是这几种食品的总称，也是专指这一种食品的啦。cn)
　　最喜欢不，这是这几种，是那种切成小丁的面疙瘩，大小如小孩手指尖，在面盆中滚动着，让它成为圆圆滑滑的一粒。那面盆中，不仅仅是面粉，还有芝麻，炒熟的芝麻生芝麻均可的。面疙瘩在芝麻中滚动过后，它上面成为花花麻麻的，大花脸一样。再放入油锅里，它的时间，却比麻花短，比散子长些。捞出凉于竹笊篱里，让油滴慢慢地漓出。油炸芝麻面籽，我们称呼它为麻籽。
　　面粉，在普通的竹溪农妇手中变化出花样，在油锅里翻进滚出的，成为一样样小孩子最喜欢的食品。春节，也就在这种喜欢中悄悄地来到了。
　　在这种时候，那条长长的山路，又算得了什么呢？它似乎只是在一眨眼间，就走过去了，而我已经坐在外婆家的院坝咧。
　　外婆刘桂芝，是不是朝阳沟，这条竹溪县中峰镇普通山沟，一位平凡的居家过日子的婆婆，是不是最能干的妇女呀？能干的外婆，几年前，九十高龄的她悄然地丢下我们，到天堂里去享福去了。
　　想念外婆的油炸散子与麻籽，想念我的外婆刘桂芝，还有那条长长曲曲的山沟沟小路，那条路山密密丛丛的杂草乱树咧。一个小小的身影，在山路上悄然走过，那是三十多年的我么？
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　一面竹溪有十吃之一　饼薄如纸芝麻香
　　一面竹溪有十吃之二　有木横生可作机
　　一面竹溪有十吃之三　细碎如籽曾经有
　　一面竹溪有十吃之四　洞沟河边吃炒面)
　　一面竹溪有十吃之五　翡翠青玉蒸雪丝
　　一面竹溪有十吃之六　爽爽玉丝凉心田)
　　一面竹溪有十吃之七　锅盔伴着鱼声啼
　　一面竹溪有十吃之八　油煎软饼如卷书
　　一面竹溪有十吃之九　麻籽散子竟风流

竹溪稣饼美名扬　　一面竹溪有十吃之十（结束篇）


　　早些年，在竹溪县城西高桥头，有武陵果酒场，以竹溪特产弥猴桃制作果酒，竟然成为鄂西北一大特色，听说远销国外了。而县食品场，也是县城西关街中段，只是也烟消云散了。它们都生产过稣饼，竹溪稣饼，那种大小如茶杯口，厚薄如书本的饼子。当然，民间多称之为月饼，因其多在八月中秋大产大销之故。
　　其实不然。那是竹溪古老相传独具特色的稣饼，名之这竹溪稣饼。
　　据说，在竹溪县，有三家是祖传手艺制作稣饼的。那些民间手艺人不知在什么情况下，研究出这种稣松甜美，脆软可口的吃食的。他们都开创山林的竹溪先民，在食物馈乏的情况下，把能够信用的山果野根，晒磨成粉，混和面粉以添粘连性么？而后来，食物渐多的日子里，以志纪念，把这种制作稣饼的方法，留传下来的么？只是后人在麦面增产的情况下，逐渐让那些山果野蔬的磨制成粉的部分，省略了。只余下面粉制作稣饼的诀窍。
　　屋内砌一土炕，木柴烧火，炕内如抽屉，层层密排铁皮铁棍，引一道让火气热量散发在整个炕道的抽屉内。那不是后来的烤箱的最初模型么？和面揉团，里面添加了很多知名的不知名的信用香料，都是磨制成粉末状的，听说桔子晒干为粉是其中最多的一类，而花椒是最少的一种。加入这些信用香料的时候，做饼的人会悄悄地背着家人咧。不能让家传的手艺让外人，哪怕是女儿，学去了。只能让亲儿学去，这是不是稣饼这种在竹溪历史上大大有名的吃食，现在只有三几个人会制作的原因之一呢？
　　他们总是在半夜起床，悄然的和面制作饼型。二点或三点左右，发好的面粉，膨松如棉，小半盆化成了满满一盆的。加入香料，加入面粉，揉制成团，捏制成型，那种小小的，如同象棋子大小的生饼。或者略略大一点，那也是巴掌大小的饼子。五十个饼子，几乎得一个多小时的制作呢。两面沾上芝麻，以铁皮格子抽屉装好，放入抽屉孔洞内。让炕道内的热气，干燥烈焰的炎气，没有一点水汽的火气，在抽屉内的饼子模型上，那制作成型的生饼子内外，来回穿刺，里外抚摸，却没有一点半星明火。而在街上炕芝麻饼的，炕火烧馍的，都是在炉火上制作一铁平锅，把饼子放于其上，让明火把铁锅烧红，然后以铁锅烙饼子，两面烙制熟时，再放下铁锅下，炉内壁面，铁锅紧紧的闭住了，热气闷蒸那饼子。那依然是明火在烤呢。
　　稣饼不是。
　　它是那种可以称作烘干的饼子。
　　芝麻饼是脆硬而香的，火烧馍，那种没有芝麻而硬炕熟的饼子，比芝麻饼坚硬的多了。芝麻饼怕烤糊了芝麻的缘故吧？所以炕制的时间略多些的，因之而脆爽可口的多。那都是千层饼的制作方法，和面成条擀面如纸，上摊薄油卷筒压紧成饼的。熟饼自然可以如翻书样一层层吃里面的饼芯肉。
　　可稣饼不是这种吃法。你得小心翼翼地放入口中，不能略略用劲的。劲稍微大一点点，它就碎成粉末了，大小如花生米粒的面颗粒的。那些颗粒，你再稍稍用力，它又成为面粉。那就是稣饼，竹溪稣饼。一天只做五二个的稣饼，你如果稍稍晚一点去抢购，就吃不到今天的稣饼啦。
　　它是让你含在口中品味的饼子，是让你细心体味的饼子，丝丝香味，缕缕甜味，当然，还有的是面粉的味道，那种日子如流水的滋味，在你的口中悄然消逝了。
　　而现在，竹溪稣饼，成为一种传说，再也没有人制作的出来了。

附注：
　　竹溪人精神，是一种什么样的精神？是创造精神，是敢为天下先的精神，是在没有人走过的路上走出一条适合自己的路的精神。所以，那些平常普通之面粉，在他们手中，都是能够变化出无穷花样来。而我小小一支拙笔，又怎么能够描绘出他们的神采呢？
　　如果，你知道了他们的事迹，知晓了他们又在做什么惊天动地的事业，做出了什么了不起的成就，请你拿起笔，敲打在你面前的键盘，让他们的事迹在外人面前呈现吧。
　　那么，我这块丑陋的砖头，泥巴砖头，也算尽到了一份心力。

　　一面竹溪有十吃之一　饼薄如纸芝麻香
　　一面竹溪有十吃之二　有木横生可作机
　　一面竹溪有十吃之三　细碎如籽曾经有
　　一面竹溪有十吃之四　洞沟河边吃炒面
　　一面竹溪有十吃之五　翡翠青玉蒸雪丝
　　一面竹溪有十吃之六　爽爽玉丝凉心田
　　一面竹溪有十吃之七　锅盔伴着鱼声啼
　　一面竹溪有十吃之八　油煎软饼如卷书
　　一面竹溪有十吃之九　麻籽散子竟风流
　　一面竹溪有十吃之十结束篇）竹溪稣饼

 稣饼1

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闹年从初三开始　乡村年味之三
　　
　　大年初三，在县城的大街小巷里，依然是寂寂冷清的。

　　
　　在竹溪，小孩子闹年是从初三开始的。
　　初一一天闷在家里不准出门，回想过去，只好听音乐广播，与家人打麻将玩朴克下象棋。如果你什么也不会，那好，你就放鞭炮，长长一封鞭炮拆成一粒粒的，啪啪碰碰声不住从门前传出。现在的玩法极多，早些年，就单调了，似乎用竹子两截，长约三寸许，捆在一块，下夹一铁夹子，放在地面成一小炮模样。上面一竹筒后方留一孔，那鞭炮引拉直，放于筒内，那引就自小孔伸出。点燃引，小炮在振动中吐出鞭炮，那不就是一门电影中的炮么？
　　而初二，走家门，父亲兄弟爷爷兄弟，亲门的，叔伯的，依照他们辈行年纪，从高到低一家家的走动。小孩子多半会唱着拜年拜年，包包上前，不给我烫甜酒，包包拎走一类的话。于是汤元甜酒花生瓜子包谷花红薯条一类的吃食，就来到你面前。最喜欢的是汤元，那是大小如核桃，里包红糖芝麻豆沙馅儿，漂荡在甜酒碗中，一片白色，让你眼热。也有做成糯米疙瘩的，那是把小小的块，是随手捏成的，里面没有包馅，自然是家里困难一些，没有糖票的家庭了。自然也有做元宵的，一碗只有三个到五个，大小如孩子拳头，里面馅最为丰盛，几乎是薄薄一层面皮，其余全是馅了，小小的咬上一口，让它放烫嘴的馅，一点一点的喝着馅。
　　到了初三，母亲回娘家，那是去外婆外公家，拜舅舅走姨娘了。小孩子如同放出栅的跑马，几里路或十几路，也有几十里路，几乎调光劲还没过去，就到了。磕头，一家一家的磕头，天大地大，娘亲舅最大，这是竹溪县的俗言，它深刻的说明了回娘家的重要程度吧。也是如同家门里的顺序，从外公兄弟开始，再到他们的儿子家，依照辈行年纪，背着包包走动着。然后，小孩子一眨眼就不见了，他们就到了叉路口，大院子，那些地方一定有甘蔗，劈甘蔗是最喜欢的事。
　　细细长长的甘蔗，在一根弯弯如月牙和刀下，立在地面，细梢微微颤动着，那是你手没拿稳刀咧。刀背在甘蔗梢尖上点动着，忽然一翻刀，在苇席还没有颤动前，一刀劈下，一块苇席皮从梢尖切下，没了苇席皮那截，就是你的胜利品。也有一刀到底，把苇席劈成两块，那种高手几乎没有孩子与你作对，因为没了甘蔗作为胜利品的游戏，谁个会参与呢？
　　还有叫做刁甘蔗的玩法，细梢朝下放于地面，根粗一端立于地面朝上，刀尖就点在甘蔗底端，推动手中的刀，那甘蔗倒下去时，你得在甘蔗还没落地前，刀尖插入甘蔗尖梢里，以刀尖带动甘蔗，让它站立在地面，轻轻地抖动刀尖，让它从甘蔗中挣脱出来时，于甘蔗未倒地前，翻手从甘蔗梢劈下一刀。算法却与劈甘蔗相同了。它的技术难度远远高于劈甘蔗的，玩这种的都是高手了。
　　甘蔗摊周围，鞭炮的响声从来不会停下的。有时也有一只小狗小鱼儿小猫小什么的，在摊子前后来回滚动着，白纸做成动物，零风凛冽的严冬在它们眼中自然一点也没有威力，而孩子的鼻子尖却红红的，嘴前白汽呈柱状，伸伸宿宿弯弯曲曲的。到了晚间，它们的肚子里会有一盏灯，那是一截截短短的蜡烛，立在它们肚子中那片小小的木块上，灯光显眼的从它们背上那四四方方的也没孔洞里透出来。红红的一排动物，红红的一排孩子，在乡间的小路，还有是一片笑声。偶尔传出一两声鞭炮，告诉你，这是正月初三夜。
　　回望乡村，散散撒在乡野间的村落，一片一圈一条线，红红的灯笼，亮亮的喜气，隐隐的欢笑声，点缀在这片平时冷清的天地。
　　街道，依然是寂寂的。

竹溪年味之一　村支书的新年寄语
竹溪年味之二　初二见闻如实录
竹溪年味之三　闹年从初三开始

春意闹处觅玩具　乡村年味之四

　　说是县城内寂寂冷清，却也不确的。有孩子的地方，就是春天，就有欢乐的气象。
　　农村的孩子会闹春，他们以简单直朴的方式，用一种价低质优的自娱自乐游戏，让所有参与者共同在笑声中过节。比如说，包演电影，晚上，在自家院子里，扯上一张大布，安放好请来的放电影的，散布在附近村落的人群，不知不觉的聚焦在一块，瓜子，花生，苹果，柚子，从口袋里，从裤兜里，从手提袋里，摆出来。椅子，长凳，报纸，在聚集的人群里摇动着，移动着，挪动着，最终各自分成不同的小圈子。

　　城市里呢？又有什么样的方式？
　　我们来到县城东门口，自此东去可至跃进桥，那是竹溪县城的东大门，北去可至新广场，那是县内最大的民间娱乐场地，每年县内召开大型活动，文艺汇演什么的，均在此地举办。而坐地四望，又是月弓池，那是竹溪旧护城河改道后，所留存旧河改造而成一池活水，形如月，中有一桥如张弓搭箭之形，故名月弓池公园的。

　　县城东门处，月弓池畔，人群寂寂。少少许孩子群聚一块，却是有一糖画佬儿在些。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　糖人佬儿生意旺。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一锅糖稀作画料

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　孔雀开屏丽影艳

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　孩子手上欢乐重

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　龙舞九天画艺高

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝烨手中龙姓马
　　糖画，顾名思义，就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。这一颇具四川地方特色的工艺距今已有400多年的历史。据考，它起源于明代的“糖丞相”，据褚人获《坚瓠补集》记载，明代民俗新年祀神，要用糖溶化成糖霜，印铸成各种动物和人物作为祭品，因所铸人物形象俨然文臣武将，又以文官居多，故而戏称为“糖丞相”。后来，四川民间艺人在此基础上改进工艺，汲取传统皮影的制作技法，不用印铸模具，而改为直接操持小铜勺，舀糖汁绘出皮影图案。就这样，民间艺术“倒糖影”就诞生在巴蜀。到了清代，糖画更加流行，制作技艺日趋精妙完善，题材也更加广泛，多为龙、凤、鱼、猴等大众喜闻乐见的吉祥图案。由于糖画制作工艺简便易行，既可观赏又可食用，观之若画，食之甘甜，很招人喜爱，所以得以流传至今。
　　然而，由于时代的进步，许多民间艺术由于没有跟上时代，满足不了人们的审美需要，便慢慢地从人们的视野中消失了。同时由于中国的民间艺人大多都比较保守，许多技艺传儿不传女，传内不传外，即便是传了外人，也大都留一手，导致许多民间技艺衰落或发展缓慢。近年来，在各个人流量集中的集市、街道、公园、景区等地常能看到糖画艺人活跃的身影。由于糖画艺人手法精妙，且收入颇丰，所以吸引了一批追随者，竞相学习。民间艺术糖画又逐渐兴盛起来，
　　经一隧洞，至新广场。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中峰老师周建军在洞内欣赏手机铃声呢。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新广场依然寂寂无人。

　　只有东门月弓池畔糖画佬儿一处热闹着，明儿是不是会热闹起来呢？

竹溪年味之一　村支书的新年寄语
竹溪年味之二　初二见闻如实录
竹溪年味之三　闹年从初三开始
竹溪年味之四　春意闹处觅玩具

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